鸡蛋灌饼，晨光里的温暖印记

在晨曦微露的街头，我总爱寻觅那一抹熟悉而温馨的烟火气——鸡蛋灌饼的香气，它如同一首轻快的旋律，在空旷的街道上悠扬。

摊主老李，一个皮肤黝黑、笑容可掬的老人，用他那双布满岁月痕迹的手，灵巧地在热乎乎的平底锅上跳跃，他先小心翼翼地摊开一张薄饼，再打上一颗金黄的鸡蛋，用特制的工具轻轻一灌，那鸡蛋便如丝般滑落，与饼面完美融合。

饼在铁板上旋转跳跃，发出“嗞嗞”的声响，仿佛在跳一曲欢快的舞蹈，老李的手法娴熟而富有节奏感，每一个动作都透露出他对这份手艺的热爱与坚持。

待到饼皮鼓起，金黄酥脆，老李便迅速将其翻面，撒上葱花、香菜，再刷上一层特制的酱料，那酱香与饼香交织在一起，直击味蕾深处，他将这色香味俱全的鸡蛋灌饼小心翼翼地装进纸袋中，递给我时，还不忘加上一句：“趁热吃，小心烫。”

接过这热腾腾的鸡蛋灌饼，我仿佛接过了老李对生活的热爱与执着，咬上一口，外皮酥脆内里柔软，鸡蛋的鲜香与酱料的醇厚在口中交织，那一刻，所有的疲惫与烦恼似乎都随着这股暖流消散。

鸡蛋灌饼，不仅仅是一种简单的早餐选择，它是晨光里的一抹温暖印记，是平凡日子中的小确幸，它让我明白，无论生活多么忙碌与平凡，总有一份简单而纯粹的美好值得我们去珍惜与回味。